Benützer:
Arbeit
de
en
es
de
pt
fr
Login
Wissen
Angewante Physik
Natur
Biophysik
Angewandte Biophysik
Kochen
I. Elemente
1. Übertragung von Wärme und thermischer Energie beim Kochen
2. Massentransport und Konzentration in kulinarischen Prozessen
3. Flüssige Phänomene und kulinarische Transformationen
4. Lebensmittelmechanik und Rheologie
I. Elemente
Title
ID:3873
gphysics.net - Dr. Willy H. Gerber
Palos Verdes, Costa de Corral, Chile
Benützer:
