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Physique appliquée
Nature
Biophysique
Biophysique appliquée
Cuisiner
I. Éléments
2. Transport de masse et concentration dans les processus culinaires
E2.2 Évaporation - Réduction de sauce
Évaporation - Réduction de sauce
E2.2 Évaporation - Réduction de sauce
Titre
ID:2422
gphysics.net - Dr. Willy H. Gerber
Palos Verdes, Costa de Corral, Chile
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