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Angewandte Biophysik
Kochen
I. Elemente
2. Massentransport und Konzentration in kulinarischen Prozessen
E2.2 Verdampfung Soßenreduktion
Verdunstung Soßenreduktion
E2.2 Verdampfung Soßenreduktion
Title
ID:2422
gphysics.net - Dr. Willy H. Gerber
Palos Verdes, Costa de Corral, Chile
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