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Physique appliquée
Nature
Biophysique
Biophysique appliquée
Cuisiner
I. Éléments
3. Phénomènes fluides et transformations culinaires
E3.5 Comportement de l'huile lors de la friture
Comportement de l'huile en friture
E3.5 Comportement de l'huile lors de la friture
Titre
ID:3871
gphysics.net - Dr. Willy H. Gerber
Palos Verdes, Costa de Corral, Chile