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Metabolismo energético

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El metabolismo energético es la cuantificación de los flujos de energía en el organismo. La calorimetría indirecta (ecuación de Weir) estima el gasto energético en reposo (REE) midiendo el consumo de O y la producción de CO: estos gases reflejan la oxidación de sustratos (grasa: RQ=0.7; carbohidratos: RQ=1.0; proteínas: RQ0.8). El RQ permite además inferir qué combustible está oxidando el organismo.

La fosforilación oxidativa en la cadena respiratoria mitocondrial convierte el gradiente de protones generado por NADH y FADH en ATP (P/O 2.5 y 1.5 respectivamente). La glucosa aerobia rinde ~3032 ATP vs. solo 2 ATP en glucólisis anaerobia: esto explica por qué el lactato se acumula rápidamente cuando el suministro de O es insuficiente (isquemia, ejercicio de alta intensidad).

La ley de Kleiber (BMR M^0.75) es una de las regularidades biológicas más robustas: el metabolismo basal no escala con la masa (M^1) sino con M^0.75, probablemente reflejando la geometría fractal de la red de distribución sanguínea. Esto implica que los animales grandes son metabólicamente más eficientes por unidad de masa pero requieren más energía total.

El VO_max (ecuación de Fick: CO_max × diferencia a-v máxima) es el límite superior de la capacidad aeróbica. En sujetos no entrenados, el límite es principalmente el gasto cardiaco máximo (CO_max 20 L/min); en atletas de elite, también importa la difusión pulmonar y la capacidad de extracción muscular. El VO_max es el mejor predictor de longevidad y de capacidad funcional cardiaca.

Los METs permiten cuantificar el gasto energético de actividades físicas de forma práctica: caminar a 5 km/h 3.5 METs; correr a 10 km/h 10 METs. En UCI, el REE de pacientes críticos puede ser de 1.22× el predicho por Harris-Benedict (hipermetabolismo), y la calorimetría indirecta guía la nutrición artificial para evitar la sobrealimentación (hiperglucemia, hipercapnia, dificultad para desconectar del ventilador).

>Modelo

ID:('ky', 40)


Metabolismo energético

Descripción

Cálculos


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Símbolo
Ecuación
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Cálculos

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Ecuación
Resuelto
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 Variable   Dado   Calcule   Objetivo :   Ecuación   A utilizar



Variables

Símbolo
Texto
Variable
Valor
Unidades
Calcule
Valor MKS
Unidades MKS
$RQ$
RQ
Cociente respiratorio
1
$a_K$
a_K
Constante de Kleiber
kcal/day·kg^b
$eta_{mech}$
eta_mech
Eficiencia mecánica
1
$MET$
MET
Equivalente metabólico
1
$b_K$
b_K
Exponente alométrico
1
$f_{ana}$
anaerobic
Fracción anaerobia
1
$PO_{ratio}$
PO_ratio
Razón fosforilación/oxígeno
1
$M$
M
Masa corporal
kg
$E_{total}$
E_total
Energía acumulada
kcal
$E_{act}$
E_act
Gasto por actividad
kcal
$H$
H
Altura
cm
$Delta G_{ATP}$
dG_ATP
Energía libre por mol de ATP
J/mol
$REE$
REE
Gasto energético en reposo
kcal/day
$GEB_H$
GEB_H
Gasto Harris-Benedict hombre
kcal/day
$BMR$
BMR
Metabolismo basal Kleiber
kcal/day
$P_{mech}$
P_mech
Potencia mecánica útil
W
$P_{ATP}$
P_ATP
Potencia química ATP
W
$VO_2$
VO2
Consumo de oxígeno
m³/s
$CO_{max}$
CO_max
Gasto cardiaco máximo
m³/s
$VCO_2$
VCO2
Producción de CO?
m³/s
$CaO_{2max}$
CaO2_max
Contenido arterial O? máximo
mol/m³
$CvO_{2min}$
CvO2_min
Contenido venoso O? mínimo
mol/m³
$VO_{2max}$
VO2max
Consumo máximo de O?
mol/s
$dot n_{ATP}$
ATP_rate
Tasa de producción ATP
mol/s
$dot n_{O2}$
O2_mol_rate
Tasa molar de O?
mol/s
$A_{age}$
A_age
Edad
year
$t$
t
Tiempo
s

ID:(0, 40)


gphysics.net - Dr. Willy H. Gerber
Palos Verdes, Costa de Corral, Chile