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Sustancias Químicas y Transporte Molecular

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La quimiorrecepción (olfato, gusto, quimiotaxis) se basa en la detección de moléculas individuales o grupos pequeños de moléculas. El proceso comienza con el transporte de las moléculas desde la fuente hasta el receptor: en aire (D 10 m²/s) la difusión libre es lenta (horas para cruzar 1 metro), pero la convección (Pe = uL/D >> 1) transporta las moléculas mucho más rápidamente, formando penachos de olor que los animales rastrean activamente.

La cinética de unión receptor-ligando sigue el modelo de Hill: = [L]^n/(K_d^n + [L]^n). Cuando n = 1 (no cooperativo, Langmuir) la curva es hiperbólica; para n > 1 (cooperativo, como en hemoglobina) la curva es sigmoidal con respuesta más abrupta cerca de K_d. El sistema olfativo humano tiene K_d típicos de 10 10 M, lo que lo hace extraordinariamente sensible.

El umbral de detección N_min C_threshold · V · N_A cuantifica el número mínimo de moléculas necesario para activar el receptor: en receptores olfativos de insectos, N_min puede ser tan bajo como 110 moléculas de feromona. El sistema olfativo de la polilla puede detectar feromona sexual a concentraciones de 10¹ M, equivalente a 6 moléculas por cm³ de aire.

El gradiente de concentración C/L_sensor es la señal para la quimiotaxis: bacteria E. coli detecta C/C 0.001 entre sus extremos (L 2 m), lo que requiere detectar diferencias de concentración de 1 en 1000 entre la cabeza y la cola. Este gradiente espacial dirige el movimiento hacia concentraciones más altas (atrayentes) o menores (repelentes). En mamíferos, los neuronas del bulbo olfatorio combinan señales de miles de receptores para detectar gradientes espaciales de olor.

El número de Péclet Pe = uL/D compara la advección con la difusión: Pe >> 1 significa que el transporte convectivo domina (la corriente de aire/agua lleva el olor); Pe << 1 significa que la difusión domina. Las antenas de mariposas (L 1 mm, u 0.1 m/s, D 10 m²/s) tienen Pe 10, en el régimen en que ambos mecanismos importan y la geometría de la antena (pectinada para mayor superficie) maximiza la captura molecular.

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ID:('ky', 577)


Sustancias Químicas y Transporte Molecular

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Variables

Símbolo
Texto
Variable
Valor
Unidades
Calcule
Valor MKS
Unidades MKS
$n$
n
Coeficiente de Hill
1
$\theta$
theta
Fracción de receptores ocupados
1
$mathrm{Pe}$
Pe
Número de Péclet
1
$N_{min}$
N_min
Número mínimo de moléculas
1
$N_A$
N_A
Número de Avogadro
1/mol
$k_{ m off}$
k_off
Constante de disociación
1/s
$r_{ m activ}$
r_activ
Tasa neta de activación
1/s
$u$
u
Velocidad advectiva
m/s
$x$
x
Coordenada espacial
m
$r$
r
Distancia fuente-receptor
m
$L_{ m sensor}$
L_sensor
Longitud sensorial
m
$D$
D
Difusividad molecular
m²/s
$V_{ m receptor}$
V_receptor
Volumen receptor
$k_{ m on}$
k_on
Constante de asociación
m³/s·mol
$Q$
Q
Cantidad liberada
mol
$J$
J
Flujo molecular difusivo
mol/m²s
$C$
C
Concentración
mol/m³
$[L]$
L
Concentración de ligando
mol/m³
$C_{ m threshold}$
C_threshold
Concentración umbral
mol/m³
$K_d$
K_d
Constante de disociación
mol/m³
$Delta C$
DeltaC
Diferencia de concentración
mol/m³
$(dC/dx)_{ m grad}$
grad_C
Gradiente de concentración
mol/m?
$t$
t
Tiempo
s

ID:(0, 577)


gphysics.net - Dr. Willy H. Gerber
Palos Verdes, Costa de Corral, Chile